和你媽媽結婚之後，我改變了一個生活習慣，就是吃早餐。
中學時代，我不吃早餐，目的是要把父母給我的零用錢慳下來，去買遊戲機，有段瘋狂的日子，我甚至連中午飯也不吃；出來打工後，為了貪睡多半刻鐘，往往把早餐用來作交換的條件；到有了自己的公司，一睡醒，第一件事就坐在電腦面前，看看報表或完成昨夜半完成的工作，一轉眼，便到了吃中午飯的時候。
你媽媽很重視吃早餐，如果早上沒有東西到肚，她就很不自在。結婚之後，星期六日，有時候我會陪你媽媽去吃早餐。後來我讀到一篇有關腦部的研究文章後，在一至五的日子，早上我也會放點東西到肚。
經科學證實，腦是非常耗費能量的器官。雖然腦只佔人類體重的2％，但能量消耗量卻佔了18％。腦部唯一的能量來源是葡萄糖，人腦每天至少需要210公克葡萄糖當作能量。糖的種類很多；但能成為腦部能量來源的只有葡萄糖一種。最令人驚訝的是，血液中高達50％的葡萄糖竟然都被腦消耗掉了。
什麼都未下肚就去返工返學，也難怪腦子不工作！如果持續這樣，會形成重大的壓力。有人曾經針對會吃早餐的人與沒吃早餐的人進行一項研究，比較他們對於圖像的記憶與單字的記憶能力有什後差異，結果發現吃早餐這一組的成績明顯較優異。其他研究也證實，如果在早餐攝取一日應攝取能量的25％時，計算能力及創造力都會提升。
爸爸後悔了，中學年代只是為了一架遊戲機，竟然令到自己變得愚蠢了也不知道。前幾天看到一則網上新聞，在貴陽有一個10歲的小朋友突然肚痛入了醫院，經過檢查，醫生在他的膽囊內發現了20多顆結石。那個小朋友從來不吃早餐，原來長期不吃早餐，空腹時間長，膽汁分泌減少，易在膽囊中沈積，久之，便可形成膽囊結石。其實腦部直接或間接掌管身體所有內臟，如果腦部健康，邏輯地推斷，身體也會比較健康。愛林，為了身體，你可以應承爸爸，盡量每一天都吃早餐嗎？
2012年11月25日
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